Airelles Château d’Estoublon

Об отеле

Château d’Estoublon расположен в коммуне Фонвьей в регионе Альпий, прозванном «Маленькими Альпами» и запечатлённом на полотне Ван Гога «Пейзаж в Сен-Реми». Дорога от международного аэропорта Марсель-Прованс на автомобиле занимает около часа. До Арля или Сен-Реми-де-Прованс можно доехать за 25 минут.

Шато входит в престижную коллекцию Airelles. История поместья общей площадью 300 га восходит к 1489 году. Главный дом XVII века окружён виноградниками, оливковыми рощами и пышными садами. При масштабной реставрации 2019 года под руководством дизайнера Кристофа Толлемера были бережно обновлены интерьеры, в которых использованы натуральный камень, благородные и ценные сорта древесины, генуэзский бархат, ткани Toile de Jouy с их монохромным рисунком, гобелены и восточные ковры. В шато, доступном для эксклюзивной аренды целиком, всего 10 уникальных номеров-люксов, каждый из которых оформлен как отдельная резиденция с подлинными произведениями искусства, антиквариатом и мебелью ручной работы. Обслуживание включает персонального батлера и шеф-повара. На территории расположен открытый бассейн.

Château d’Estoublon славится собственными винодельческим и оливковым хозяйствами: 17 га виноградников с 10 сортами винограда и 120 га оливковых рощ с 5 видами деревьев. Особой известностью пользуется розовое вино Roseblood d’Estoublon (Protected Designation of Origin (PDO) Les Baux de Provence), к созданию которого приложила руку модель и певица Карла Бруни. Ресторан La Table d’Estoublon открыт ежедневно для всех гостей. Его шеф-повар Эммануэль де Оливейра строит меню вокруг сезонных овощей с собственной фермы площадью 2,5 тыс. кв. м.