Концепция social dining & bar Studio Frantzén, знаменующая дебют всемирно известного шеф-повара Бьорна Францена на Ближнем Востоке, предлагает гостям авторскую французско-азиатскую гастрономию с нотками скандинавской кухни. В интерьере также сочетаются скандинавский минимализм и ближневосточная роскошь.

Вдохновляясь эстетикой FZN (другого проекта Францена), здесь продумали каждую деталь – от эксклюзивной посуды до ручной росписи стен. Эклектичная музыкальная подборка добавляет энергии, а меню à la carte удивляет смелыми сочетаниями вкусов и техник, которые прославили шефа.

Заведение работает до поздней ночи и располагает 208 посадочными местами.

Ресторан FZN от Бьорна Францена – «младший брат» ресторана Frantzén (Стокгольм) с тремя звёздами Michelin и Zén (Сингапур). В дегустационном меню из девяти блюд, которые готовятся из лучших сезонных продуктов, современную европейскую кухню дополняют японские влияния.

Гостей встречают в стильной лаунж-зоне с канапе, после чего проводят экскурсию по двухэтажному ресторану и приглашают на ужин в основной зал. Завершает вечер подача напитков и изысканных птифуров.

Для тех, кто хочет продлить удовольствие, работает терраса на 18 мест с панорамным видом на дубайский небоскрёб Burj Khalifa.

Винная карта содержит более 1,3 тыс. позиций: от редких бутиковых вин до культовых образцов из 15 стран, включая эксклюзивы, впервые представленные в Дубае.

БРОНИРОВАНИЕ:

Светлана Дроздова
S.Drozdova@alacarte.ae

Микаил Гадиев
M.Gadiev@alacarte.ae

Элина Школяренко
E.Shkolyarenko@alacarte.ae