В этом сезоне курорт Anantara Layan Phuket Resort станет настоящей гастрономической Меккой Пхукета благодаря новым и уже полюбившимся гостям ресторанам.

DARA Cuisine Phuket – ресторан тайской кухни в современном прочтении.

DARA в переводе с тайского означает «звезда». Концепция DARA Cuisine Phuket основана на зодиакальном круге и поддержана расположенной над рестораном обсерваторией Sky Observatory.

Отмеченные звёздами Michelin шеф-повара из Бангкока, Ханоя и Пхукета в коллаборации с шеф-поваром Хонгом (Hong), главным кулинарным визионером DARA, создали серию меню из шести блюд.

Открытый в апреле 2024 года ресторан предлагает гостям насладиться блюдами из сезонных продуктов, приготовленных на гриле, понаблюдать за звёздами вместе с гидом, попробовать коктейли, вдохновлённые астрономическими явлениями и приобрести новые навыки на интерактивных мастер-классах по тайской кухне.

Breeze – ресторан, специализирующийся на здоровой пище.

Опытный шеф-повар Филиппо Тавилем (Filippo Tawil) разработал программу Food for Life, которая включает в себя блюда, созданные из разнообразных здоровых продуктов питания.

Блюда, представленные в меню – традиционные и популярные, приготовленные без потери яркости вкуса, но с пользой для здоровья. Они не содержат глютена, молочных продуктов, сахара и его производных, и отличаются сбалансированным количеством высококачественных макроэлементов.

Zuma Phuket – легендарный сезонный ресторан современной японской кухни.

Впервые открывшийся в 2016 году Zuma Phuket возвращается в Anantara Layan Phuket Resort до апреля 2026 года.

Ресторан расположен на территории лаунж-зоны Beach House на берегу Андаманского моря. Он располагает основной кухней, суши-баром и открытой кухней с японским грилем робата. В этом сезоне гостям предлагают два дегустационных сета Zuma. Особо стоит отметить татаки из говядины вагю, нарезанное ломтиками чу-торо (мясо тунца) с соусом пондзу с чили и кориандром и чесночными чипсами, а также филе японского вагю высшей степени качества с трюфельным соусом и пондзу с чили-перцем.

В выходные дни гостям предлагают бранч-меню с японским буфетом «байкингу» с большим разнообразием блюд. Помимо кухни рестораны Zuma славятся своими коктейлями, вдохновлёнными Японией, и диджей-сетами.

БРОНИРОВАНИЕ:

Светлана Дроздова
[email protected]

Микаил Гадиев
[email protected]

Элина Школяренко
[email protected]