Предлагаем вашему вниманию гастротур по ресторанам Пхукета от Trisara:

• PRU. Название PRU расшифровывается как Plant, Raise, Understand, то есть «Сажай, выращивай, понимай». PRU отмечен традиционной красной звездой Michelin. Свою зеленую мишленовскую звезду он получил за экологичность и поддержку устойчивого развития местных предпринимателей, рыбаков и фермеров. Команда PRU в своих блюдах старается рассказать историю определенного терруара. Например, для блюда с креветками из реки Тапи придумали соус с мелкой рыбой из этой же реки, и использовали растения с ее берегов

• Jampa. В 20 минутах езды от отеля Trisara в ресторане Jampa также исповедуют концепцию от фермы к столу. Заведует кухней голландец Рик Динген, который умело превращает даже съедобные цветы в кулинарный шедевр над открытым огнем. Каждый гость будет удостоен его вниманием и получит незабываемое гастрономическое путешествие по Тайланду, не выходя из-за стола. Ресторан отмечен зеленой звездой Michelin

• Dala в переводе означает тайский цветок. В новом бистро — баре Dala предлагают цветочные, фруктовые и алкогольные коктейли под живую музыку

• Cielo — это средиземноморская классика в новом прочтении. Буррата с базиликом и помидорами черри, пицца из дровяной печи, как на юге Италии. По воскресеньям здесь проходят бранчи под аккомпанемент джаз-бенда с шампанским и устрицами Бретань

• SaT — Seafood at Trisara. В меню ресторана собраны кажется все традиционные семейные рецепты южного Таиланда, переходящие из поколения в поколение. Ресторан был отмечен Michelin Plate за блюдо Mang Korn Phad Prik Glue — жареный пхукетский лобстер с куркумой, перцем чили, кориандром и чесноком. Гости, предпочитающие более привычные вкусовые решения, выберут нежный рыбный бульон с кусочками рыбы амбержак с приправой из тамаринда. Шеф рекомендует взять на десерт банан, припущенный в теплом кокосовом молоке с кокосовым мороженным

Счастливого путешествия и приятного аппетита!

БРОНИРОВАНИЕ:

Екатерина Дерябина
[email protected]

Микаил Гадиев
[email protected]

Светлана Дроздова
[email protected]