Бургундия встречает тишиной. Здесь, на центральной площади Пюлиньи-Монраше, в окружении виноградников, носящих то же имя, расположен COMO Le Montrachet – пятизвёздочный отель, занявший историческое здание XIX века, – новое достояние в портфеле контрактов Á La Carte Premium. С начала года Le Montrachet вновь открыт для путешественников, ищущих посвящение в культуру французского виноделия и гастрономии.

Это место не терпит суеты. Здесь не бывает высокого сезона в привычном смысле – вместо этого сменяют друг друга сбор урожая, зимняя спячка лоз, весеннее пробуждение и долгие золотые вечера, когда вино в бокале раскрывается иначе, чем где бы то ни было.

Отель находится в 10 шагах от прославленных виноградников Le Montrachet. До исторического Бона 20 минут пути на автомобиле, а для гостей по средам и субботам курсирует бесплатный шаттл. До Парижа можно добраться чуть более чем за 2 часа с учётом трансфера: TGV от Лионского вокзала до станции Le Creusot за 1 час 23 минуты, затем 40 минут на такси. Из Лиона дорога на автомобиле займёт 1,5 часа.

Всего 28 номеров и люксов распределены между тремя зданиями – главным корпусом, La Résidence и виллой Christine. В интерьерах – сдержанная сине-зелёно-серая гамма, натуральные материалы и ни одной лишней детали. Из окон открывается вид на черепичные крыши деревни или тихий внутренний двор.

Ресторан Le Montrachet возглавляет шеф-повар Ромен Версино. Его кухня сезонная, французская, бескомпромиссная в отношении локальных продуктов. Фирменное блюдо – голубь в злаковой корочке – уже успело обрасти легендами среди первых гостей.

Но подлинная гордость отеля – винная карта. Это тщательно собранная энциклопедия бургундских крю. Здесь представлены как ведущие дома, так и независимые виноделы, чьи имена знают лишь посвящённые.

Отель специализируется на винных путешествиях. Для гостей организуют приватные экскурсии и дегустации на виноградниках Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи, а также кулинарные мастер-классы по бургундской кухне под руководством местного шеф-повара. Все программы доступны на русском и английском языках по запросу.

В распоряжении гостей сезонный открытый бассейн, бесплатная парковка и станции зарядки для электромобилей, прокат электровелосипедов (с марта по октябрь). Для занятий спортом предусмотрен доступ в фитнес-центр в Боне (15 минут езды).

Напомним: отель работает круглогодично, за исключением короткого периода с конца ноября до начала января, и у каждого сезона здесь свой вкус. Детали по тарифам и наличию уточняйте у специалистов Á La Carte Premium.

БРОНИРОВАНИЕ:

Екатерина Каневская
E.Kanevskaya@alacarte.ae

Мария Зимина
M.Zimina@alacarte.ae

Евгения Гостеева
E.Gosteeva@alacarte.ae